Vins Luc De Smet. Renaix.

Nouvelles

Fermé lundi le 02/11/2020 et mardi le 03/11/2020

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Fête des Pères

Nous sommes prêts pour vous acceuillir!

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Fête des mères

Fêtez maman, possibilité de livraison à domicile dimanche-matin.

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Ouverture crise de corona

Pendant cette periode de corona, nous resterons à votre disposition comme d' habitude. Possibilté de livraison à domicile. Nous soutenons tous nos amis horeca!

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Colis cadeaux

Cadeaux avec un noeud.

Grand choix de cadeaux de fin d'année!

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Rosapasso Biscardo 2018 Italia.

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APPASSIMENTO

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Fête des Pères

Ouvert le dimanche de 9h à 12h00

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Vermouth

Le Vermouth est un apéritif à base de vin fortifié dont le goût est renforcé par ajout d'eau-de-vie, de sucre
et de différentes plantes aromatiques. Le produit fini doit être composé de vin à 75% au moins. Les origines
de cette boisson sont françaises et italiennes. Elle naquit au XVIIIe siècle. Après une longue absence, le Vermouth est à nouveau tendance. Le Vermouth blanc est fruité et plutôt doux alors que le rouge révèle un caractère plus amer et épicé. Il est bu frais à l'apéritif et sert souvent de base aux cocktails car le vermouth présente une belle proportion de saveurs acides et amères.

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Fêtes

Pour vos fêtes de communion ou de printemps, nous vous proposons un large choix de vins et de bulles
de qualité à des prix raisonnables. Nous vous prêtons les verres gratuitement !"

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Ginetical Wooded Gin

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Les millésimes français

Outre les judicieux conseils d'un sommelier, il peut être très utile de connaître l'avis des professionnels sur les différentes appellations. Afin de vous proposer un tableau complet et facile à lire, j'ai résumé leurs cotations de chaque région viticole et ce jusqu'en 2015.
Vous pouvez obtenir ce tableau (Excel) par courrier électronique, sur simple demande.

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Gin City of London

D'une limpidité cristalline, le gin City of London est à nouveau distillé au cœur de Londres, après une petite pause de deux siècles.
A l'époque, il était utilisé pour lutter contre les maladies. Il rencontra beaucoup de succès (il était alors moins cher que la bière) si bien que les autorités décidèrent rapidement de l'imposer lourdement. Tant et si bien que la divine boisson devint quasi inpayable.
Bien plus tard, les Londoniens s'opposèrent à ces taxes qui finirent par disparaître.
Le City of London a été entièrement remis au goût du jour, voici trois ans offrant aux amateurs un goût et des parfums délicieux.
Il a d'ailleurs remporté deux médailles d'or aux World Spirits Competition.
La bouteille, au look unique, s'inspire de la Cathédrale Saint-Paul.

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Fête des Pères

Vous cherchez un cadeau sur mesure, de bon goût et assorti d’un conseil de pro ?
Chez nous, vous êtes à la bonne adresse !

Ouvert le dimanche matin.

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Astoria Fashion Victim Spumante

Frais, aromatique, voici un mousseux aux nuances d’agrumes,
offrant une bouche équilibrée, mûre, aux fruits tropicaux
original, agréable et à prix accessible
il sera un cadeau très apprécié
Disponible en bouteilles de 75 cl, en magnum ou en jeroboam

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Vendanges Bordeaux 2015

Le millésime 2015 se montre très prometteur en Bordelais.
La floraison s’est très bien déroulée grâce à un mois de juin particulièrement chaud, sec et ensoleillé.
Le développement des raisins a aussi bénéficié d’excellentes conditions climatiques.Les vendanges se sont déroulées par beau temps, ce qui a permis de cueillir les raisins de chaque parcelle à parfaite maturité et dans un état sanitaire optimal.

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Les vins rosés français en 2014

La récolte de raisin dans le sud de la France, en 2014, a diminué de 20% à cause des chutes de grêle et des pluies torrentielles.
Plus que tout autre millésime, la qualité de celui-ci dépendra du vigneron et de la date des vendanges.
Ailleurs en France, 2014 sera un peu meilleur que les 3 dernières années, tant en quantité qu’en qualité.
Vous trouverez ci-dessous quelques-uns de nos meilleurs rapports qualité-prix.
Nous sommes à votre disposition pour tout conseil.

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Le vainquer de l'action printemps

Félicitation à Karel de Cubber de Brakel!

Frigo à vin Hoover 2335 DL d’une valeur de 599€ à gagner!
A l’achat de 6 bouteilles de vin Caliterra au choix, vous recevrez un bulletin de participation.
Une main innocente procèdera au tirage au sort le samedi 2 mai à 10 heures.
Valable jusqu’à épuisement du stock.

Caliterra - Sauvignon Reserve 2014 Chili
Caliterra - Chardonnay Reserve 2013 Chili
Caliterra - Merlot Reserve 2011 Chili
Caliterra - Cabernet Sauvignon Reserve 2012 Chili
Caliterra - Carmenere Reserve 2013 Chili


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Les magnums

Nouveau:

2011 Château Recougne - Bordeaux Superieur
2011 Château Noaillac - Médoc
2010 Château Beauregard Prestige - St. Emilion
2010 Château Boutisse Grand Cru St. Emilion
2013 Olvena Cabernet Sauvignon Crianza - Somontano Espagne
2013 Olvena Cuatro - Somontano Espagne

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Cadeaux exclusifs de fin d' année

Grand assortiment Gin - Rhum - Whisky et autres

Nouveau:

Gin: Bluecoat / Sipsmith dry Gin / Haswell / PJ's Gin Black Label /
Colombian aged Gin / King of Soho / Williams Chase Crisp 3 liter

Rhum: La Mauny VO Martinique / Matusalem 15 years gift pack - Cuba /
Matusalem 23 y Grand Reserva Solera - Cuba /
St Etienne tri pack vsop-blanc-xo - Martinique

Whisky: Isle of Sky 12 years blended / Balblair 2003 /
AnCnoc Cutter limited edition 20.5 ppm / Benriach 12 years Sherry

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Gibier

Déguster du gibier sans vin est impensable.
Il est même assez rare en gastronomie, de trouver une aussi bonne association que celle du gibier avec le vin.
C’est pourquoi, cela vaut vraiment la peine de dénicher le vin qui s’harmonisera au mieux avec le gibier. Car autant le plat que le vin n’en seront que plus savoureux!
Et l’offre de vins de qualité étant actuellement tellement vaste, que c’est un vrai plaisir de trouver le vin idéal. Si, par le passé, on choisissait un Bordeaux ou un Bourgogne de haut prix, de nos jours les vins du Monde offrent une multitude de bouteilles aptes à accompagner les repas de gibier. Et ce, à des prix tout à fait abordables.
Evitez quand même les vins rouges très tanniques.

FEUDI BORDONARO BRANCIFORTE – NERO D’ AVOLA 2013 SICILIE € 6,95

BODEGA LA RURAL SAN FELIPE – MALBEC BARREL SELECT 2012 ARGENTIE € 6,99

CHATEAU MOURGES DE GRES ‘GALET ROUGES’COSTIERES DE NIMES 2011 € 8,55

VOLTE FACE DU CHATEAU COURONNEAU – SAINTE FOY BORDEAUX 2012 € 12,95

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Nouveaux produits belges

Vous trouverez ci-dessous nos nouveaux produits de fabrication artisanale, belges à 100%.

Frozen « Apéro » 14,50 €

Elaboré à base de vodka Obey et de cassis, cet apéritif offre un bel équilibre entre douceur et amertume.
Se boit glacé ou sur du Cava, dans une coupe garnie de glaçons

PJ Infused Elderflower Gin 29,50 €

Ce gin, à base de baies de genièvre, infusé au citron et aux fleurs de sureau développe des arômes de
baies de genièvre et de subtiles touches florales. Le PJ gin est frais, fruité, doux et se boit très facilement !
A consommer pur sur des glaçons ou additionné de tonic et d’une rondelle de citron.

Vodka Obey 29,95 €

La première vodka belge est obtenue à partir de betteraves sucrières. Elle est distillée 4 fois et filtrée 12 fois.
Elle se distingue par un système de filtrage au bois de bouleau et de chêne.
Les fûts sont ouverts à l’air libre afin de les débarrasser
des parfums les plus agressifs.
Le nez est frais et floral agrémenté de touches de vanille.
En bouche, c’est une explosion de notes minérales avec une douceur unique.
Servir à température ambiante.

Millz Premium 36,00 €

Etonnamment différent ! Deux amateurs de plantes aromatiques ont élaboré la recette unique de Millz Premium.
Cette liqueur inédite est née de l’assemblage de 12 épices,
parmi lesquelles le romarin et la menthe poivrée sont les ingrédients principaux.
Grâce à un procédé de maturation de 3 mois,
les arômes raffinés se libèrent et aboutissent à une expérience
gustative des plus étonnantes ! 100% naturelle, cette boisson est aussi idéale pour réaliser des cocktails rafraîchissants.
Cette liqueur aromatique doit être conservée à température ambiante.

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Nouvel assortiment de Gin 1

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Nouvel assortiment de Gin 2

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Nouvel assortiment de Gin 3

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Magnum 9.5 Spumante

Nous assistons ici à un assemblage rafraîchissant des cépages Prosecco et Chardonnay, cueillis plus tôt afin d’être moins riches en sucre.
Ce qui permet au vin de développer un degré d’alcool moindre lors de la fermentation, soit 9,5°.
Ce Prosecco a été récompensé par la Gran Medaglia d’Oro au titre de meilleur vin mousseux d’Italie.
Servir très frais, presque frappé, à 4° !

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Cadeaux d’affaires de fin d’année

Le plus grand soin est accordé aux emballages cadeaux, même pour de grandes quantités.

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Gin 6 Moments

Ce gin inédit a été créé par six amis limbourgeois afin de vous faire vivre six moments uniques :
Feel, Observe, Listen, Smell, Taste, Enjoy !
Les 16 herbes utilisées donnent à ce gin une robe de couleur rose pâle et une douceur en bouche qui séduisent un large public.
Servir avec des morceaux de grenade et des framboises

Prix € 33,50

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Huile d’olive Torres El Silencio Virgin Extra Arbequina 2012

Cette huile d’olive est fabriquée par Torres, un des vignerons les plus célèbres d’Espagne, aux portes de Barcelone.
Cueillies manuellement par les moines de Monserrat, les olives sont issues d’arbres séculaires de la variété Arbequina.
Obtenue par une première pression à froid, cette huile de haute qualité se distingue par des arômes de tomates, d’herbe fraîche
et d’amandes.
Non seulement bonne pour la santé, cette huile d’olive est délicieuse en accompagnement de vos pâtes et de vos salades.
Elle donnera une vraie plus-value à vos plats de poisson ou de viande.
Un moment de plaisir pur !

Prix € 9,85

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A Savoir

Astuce du chef

Ajouter une pomme de terre non épluchée à votre sauce bolognaise,
absorbera l’excès d’acidité de vos tomates et permettra de mieux lier la sauce.

Potins

Qu’ajoutent-ils au cognac pour obtenir une robe plus foncée ?
Du caramel parce qu’il n’altère pas le goût.

En vieillissant, un pied de vigne produit moins de raisin. Cependant la qualité du raisin sera meilleure que celle obtenue avec de jeunes pieds. Le vin produit sera plus concentré et son goût sera plus évolué, plus riche en nuances. De vieux pieds (jusqu’à 60 ans d’âge) possèdent des racines plus longues, qui puisent profondément dans le sol les éléments gustatifs et aromatiques et les conduit vers les raisins, ce qui donne du corps au vin.

Les bons mots du vin

Lorsque je bois un verre de vin, je deviens un autre homme
et cet autre a toujours une soif terrible…

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Saison du gibier à table en 2013

En Flandre:
PERDREAUX: du 15 septembre au 14 novembre
LIEVRE: du 15 octobre au 31 décembre
POULE FAISANE: du 15 octobre au 31 décembre
COQ FAISAN: du 15 octobre au 31 janvier
CANARD SAUVAGE: du 15 août au 31 janvier
CHEVREUIL: du 1er mai au 14 septembre
CERF/DAIM: du 1er octobre au 31 décembre

En Wallonie:
Gibier à plume: 15 jours plus tôt qu’en Flandre
Gibier à poils: 10 jours plus tôt qu’en Flandre

Quel vin servir avec du gibier à plume?
Château Du Donjon - Cuvée Tradition 2011 Minervois € 7,55
Château Magondeau Beau Site 2012 Fronsac € 13,99
Quel vin servir avec du gibier à poils?
Selection Grinon - Shiraz / Monastier 2012 Pays d' Oc €5,99
Qumran - Roble 2011 Ribera Del Duero € 8,75

La garniture des plats est au moins aussi importante que le choix du vin. Si vous servez des pommes avec des airelles ou une préparation de poires, le choix du vin ne sera pas le même.
N’hésitez donc pas à nous demander conseil.

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Bienvenue !

Vins Luc De Smet a dorénavant son site internet!
Ainsi, nous pouvons encore mieux vous informer de nos offres et des nouveautés.

Vous découvrirez notre grand assortiment de vins et nous présenterons régulièrement nos nouveaux produits.
Vous pourrez également passer des commandes, obtenir des conseils et des infos intéressantes sur le monde du vin.

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